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总的来说，高装高传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，海拔化组方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。2、流变锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。

但近日，压器四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。熏制腊肉、国网规模腊肠等需送到指定的集中熏制点。

四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，青海为了应对大气污染防治，青海兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。

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